越前そばの里は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。
カリカリ衣のからあげHEADLINE
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＜材料＞3〜4人分 鶏モモ肉 ２枚 塩 小さじ１ ごま油 小さじ１ 砂糖 小さじ２ 醤油 大さじ１ 酒 大さじ１ 卵黄 １個 片栗粉 大さじ４ そば米 １カップ 揚げ油 適量 |
| ＜作り方＞ １）鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、袋に入れる ２）袋に塩・ごま油･砂糖・しょうゆ・酒・卵黄を入れて軽く揉んで１時間ほどおいておく。 ３）鶏肉をボウルにあけて、片栗粉を入れて全体を揉み込み、そば米を入れ、全体を混ぜ合わせる ４）180度の揚げ油でこんがり揚げたら完成♪ |
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