越前そばの里は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。
そば米DE蓮根カレースープHEADLINE
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＜材料＞ そば米 大さじ1〜2 れんこん輪切り2cm程 にんじん 1/4本 しいたけ 1個 鶏モモ肉 30ｇ程度 キャベツ 1枚 水 500cc 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素大さじ1 コンソメ顆粒小さじ1/2 塩コショー 少々 カレールウ 1かけ |
| ＜作り方＞ １）そば米は軽く洗っておく。レンコンは半月で薄切り、にんじん、しいたけも薄切り、鶏肉・キャベツは食べやすい大きさにする。 ２）鍋に水を入れて沸かしそば米を入れて煮る。スープの素も入れる。 ３）５分ほど経ったらレンコン・にんじん・しいたけ・鶏肉の順に時間差で加える。カレールウ・塩コショーを入れ、具材が柔らかくなったら火を止める。 ４）最後にキャベツを入れ余熱で火を通して完成！ |
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